September 10th, 2011

Чай по-мароккански...

Марокко – мусульманская страна, многие связывают появление традиции чаепития с религиозным запретом на алкоголь. Возможно, климат и кочевой образ жизни берберов так же сыграли свою роль в появлении этой традиции.

Марокко – крупнейший импортер чая. Со времен процветания торговли между Европой и Магрибом чай начал свое распространение по стране. Согласно французским авторам Фатема Хал и Жиль Брошар, чаи в Марокко завезли в середине XIX в. англичане, он был преподнесен в виде подарка султану и его приближенным и сразу очаровал их. Это был китайский зеленый чай «порох», который поныне остается любимым среди марокканцев. И к настоящему моменту Марокко стал первым импортером китайского зеленого чая во всем мире.

Collapse )